LA CUISINE BASQUE
Autorea: Juan Jose Lapitz Mendia
ISBN: 978-84-9783-615-9
EAN: 9788497836159
Argitaletxea: Elkar
Bilduma: Cuisine
Edizio data: 2009
PVP originala: 26.50 €
Sinopsia
L´atteur de ce livre s´interroge sur l´identité de la cuisine basque et sélectionne ses recettes fondamentales, qui sont à la portée de quiconque souhaite s´initier à lárt culinaire. Il décirt avec simplicité les formules, et indique le quantités et les temps d´élaboration de chacune d´entre elles.